돌돔같은 고급 식재료로 돈까스라니 참 사치스럽네 돌돔같은 고급 식재료로 돈까스라니 참 사치스럽네

근데 저거 다른 일식 요리사가 궁금해서 또 따로 해봤더니 생선까스라고 볼수 없을 정도로 맛이 너무 좋다던데 돌돔 특유의 기름기가 열기에 녹아나와서 감칠맛이 제대로 터져나왔다고 하던걸로 기억함... 근데 저거 다른 일식 요리사가 궁금해서 또 따로 해봤더니 생선까스라고 볼수 없을 정도로 맛이 너무 좋다던데 돌돔 특유의 기름기가 열기에 녹아나와서 감칠맛이 제대로 터져나왔다고 하던걸로 기억함...